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2008年初訪台中鹽之華，驚為天人...而後去了美國，也試過其它法式餐廳，但總念念不忘鹽之華
至今它都是我內心最愛，像是保護祕密一樣的呵護著當初第一次造訪時內心那種感動和驚訝...
店家名稱: 鹽之華 Fleur de Sel
地址: 台中五權西四街114號
電話: (04)2372-6526
營業時間: 每逢週一公休
Official Website:http://www.fleur-de-sel.com.tw/fleur_de_sel.html
2008店內還未重新裝潢時
當時選擇了無菜單 2200+10%的套餐(之後又點酒)，2012重新裝修後或許價位上又有所調整了
廁所一景(現在不知道變成什麼樣子了?)
他們的侍酒師非常專業且親切，每一道菜搭配的紅白酒都非常棒，不會像念經一樣背誦介紹詞
巧妙的將酒與餐點融合，親切的跟客人攀談，大大增加了用餐愉悅的氣氛
價格看似高貴但一點也不貴
除了感受到廚師對料理的用心，餐廳的服務也很用心
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