法國百年甜點老店Angelina在香港IFC新開幕，去之前我不知道Angelina是什麼東西，是夥伴提議去試試看才開始在網路上搜尋Angelina的資訊，做點功課。
店家名稱：Angelina
地址：香港 中環港景街1號國際金融中心商場連卡佛3樓3025/3026店鋪
電話：(+852) 3188-0842
營業時間：10:00am - 22:00pm(週一 ~ 週日)
封面照片真的是有點醜不好意思...此趟香港之行沒有很用心的照相，是民女的疏失。放太鬆了。
在IFC裡面一找到Angelina馬上就看到排隊人潮，說到這邊，我覺得香港人真的蠻時髦的，一有什麼新東西在港開店大家都會去試試看也都會有資訊，很喜歡這種常常跟上時代腳步的感覺。
我們只有兩位，安排位置上其實蠻快的，整個過程大概只有等半個小時。就在我們後面有一家三人母女大概到我們快吃完餐點才排到，可見Angelina真的在港還蠻有熱度的，大家都來嘗鮮。
他有外帶和內用區，餐廳其實還有戶外座位區，面海可以看到很漂亮的景色，櫃子上也擺滿果醬、巧克力等等產品。Angelina也有馬卡龍，外觀看起來size蠻大的，可是前天晚上才重溫Pierre Herme的溫柔，我想現在馬上要品嚐Angelina的馬卡龍對他來說可能不公平。
在法國有五間分店，東京一間，香港一間。據說法國跟東京的Angelina不太一樣，東京選項比較少，熱巧克力在當地也並不流行。
內裝很法式風格，天花板吊著水晶燈，櫃子和牆壁都是用法式線板裝飾，色調也都偏向柔和路線，中間穿插一些法式壁畫。店內就擺著整齊的小桌子和椅子，我想如果真的在法國或許會更隨性一點吧，人更少一點、更輕鬆一點，在亞州畢竟就是分秒必爭，他又想讓你感受法式風情但又想很有效率的運用用餐時間...Asian thing, can't fight against it.
餐桌上整齊的擺著餐具和玻璃杯。
菜單一打開就可以看到經典四款甜點，其實我很想點千層派，不過看一看...先吃吃看他的鎮店之寶Mont Blanc好了
Angelina另外一道名號響亮的招牌就是她的熱巧克力，我則選擇黑咖啡(已經可以預見甜點應該會超級甜?!)
看看那個熱巧克力...超濃稠的。
喝了一口，味道非常香，不過我還是頃向吃比較沒這麼甜的東西...像是麵包或是普通餅乾搭配起來比較不那麼膩。
夥伴點的巧克力塔，飲料巧克力，甜點也巧克力，然後這道切開裡面也超級巧克力。恩，這是一個巧克力套餐。
接下來是我的Mont Blanc
這道蒙布朗呀我必須要說真的是有點厲害，結合蛋白霜、輕奶油、栗子奶油和(我沒有吃過那麼濃的)栗子泥而成。如果不是因為份量太大我必須要說真的是好吃的不得了的栗子蛋糕。但是他非常的甜，加上蠻大一顆的，所以吃到最後我有點無法消化。但是還是非常讚賞他的栗子泥，濃郁，吃到裡面和奶油、蛋白霜等混合在一起，非常棒。
其實最後我沒有吃完這個蒙布朗，因為真的太甜了，加上我有點飽...可是我還是要給這個Mont Blanc很高的評價，鎮店之寶果然不同凡響。我也很想試試看的是他的千層派，看到中間這麼多香草籽，很想感受一下香草籽的香氣搭配脆皮千層派，再來一杯我最愛的黑咖啡...應該會是非常享受的事情。
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